Arkiv för kategorin 'Kultur'

Kombucha paket

Postad i kategorin: Allmän, Kultur, Mat den 5 April, 2016

0 people like this post.

Det är alltid lika kul att få paket & öppna! Idag när jag kom hem så väntade 3 paket på mig. Dels så var det ett skydd till min Windows phone från Nokia, lite rawfood stuff från Apotea och en SCOBY från Forsnäs hemman för 150 kr. Jag har länge haft en surdeg i hemmet som jag bakat både pizza och surdegsbröd från, men nu steppar jag upp game’t lite genom att brygga egen kombucha. Nästa steg antar jag blir att syra grönsaker 😀

Varför håller jag på med detta då? Svaret är enkelt: Kul, gott, och enorma hälsofördelar.

Kombucha är en dryck som har varit vida spridd över världen och går därför under flera olika namn. Jag fick iallafall hem en ordentlig “svamp” i en vakuumförpackning där den ligger och gottar sig i ca 1,5 dl “start kombucha”. Eftersom att den sakta dör allteftersom klockar tickar så får man ta tillvara på den direkt. Jag har då kokat 5 Dl te med 2 påsar ekologiskt svart te (english breakfast) och släng i 0,5 dl rent socker. Det ska vara extra starkt te och extra sött för att starta processen. Sedan så får vi se framöver om det sätter igång så att säga. Spännande. Liksom surdeg så är det en levande process, den är därför omtålig mot värme och bakterier i omvärlden. Det gäller att man väntar ordentligt innan man slänger ner svampen i det söta nykokta teet och sedan skyddar den med en tät handduk, men jag tror att hushållspapper ska funka. Syret ska fortfarande kunna komma ner i burken.

Trots att man brygger det från te så är det inte alls som att dricka te, processen som äger rum skapar en mängd nya smaker och det går t.o.m. att få det lite kolsyrat, helt naturligt. Det går även att smaksätta med vad man vill, som saft. Det var på ” http://blog.liu.se/jerrysundin/2016/03/20/matmassa-pa-louis-de-geer/ ” matmässan som jag testade kombucha, och bestämde mig för att göra egen.

WP_20160405_001

Paket från 3 skilda delar av världen, alla bestämde sig för att anlända idag.

WP_20160405_002

Slimer in a bag, sambo var inte överförtjust i idén.

WP_20160405_003

Sött och starkt ska det vara!

WP_20160405_004

Äntligen, min alldeles egna Kombucha! Under 10 dagar så har jag tid att fundera på smaksättning.


 

Matmässa på Louis De Geer

Postad i kategorin: Allmän, Avslappning, För nya studenter, Kultur, Mat, Tänkvärt den 20 March, 2016

3 people like this post.

Som student i Norrköping finns det en hel uppsjö med event att gå på, titt som tätt. Igår t.ex. var jag och några polare på besök i konserthuset Louis De Geer som vanligtvis bjuder på konsert för bara 50 kr åt studenter. Men denna gången hade det arrangerats en matmässa vid namnet “Makalöst gott“. Det fanns ett litet inträde, men det var halva priset för studenter, och det lönade sig i längden då de flesta företagen som var med på utställningen mässpris på sina varor.

Väl på plats smakade vi av både korvar och pastejer, ost, vin & öl, glass, choklader, bröd & marmelader, kaffe och även mat gjord på insekter. Det sistnämnda var mycket intressant, tydligen är det redan ca 2 miljarder människor som har insekter som en del av sitt basbehov av protein. Runt ’90 talet såldes insektsmat även här men EU förbjöd detta. Det smakade inget annorlunda och tanken är att det ska vara en billig och miljöhållbar lösning för alla som tycker om att sluka protein. Det blev minst sagt en kulinarisk afton och det roliga var att fokus låg på främst lokala och regionala företag, närproducerat med andra ord! Den första drycken i serien av bilder kallas Kombucha och är en sorts hälsodryck i samma stil som surdegsbröd. Då menar jag att det är grymt gott, nyttigt & billigt, och att man kan göra det själv.

MakalostGott-1 MakalostGott-2 MakalostGott-3 MakalostGott-4 MakalostGott-5 MakalostGott-6 MakalostGott-7 MakalostGott-8 MakalostGott-9 MakalostGott-10 MakalostGott-11

Foton från; Art Svanberg™ ©.

 


 

Det bästa du hört på länge

Postad i kategorin: Allmän, Avslappning, Kultur den 27 February, 2016

0 people like this post.

Piano…! Vad mer behöver man säga? Runt 75 barre så är det helt galet bra. Undrar om jag hinner lära mig detta innan jag blir 75 😀


 

Musik på universitetet; Piano

Postad i kategorin: Avslappning, För nya studenter, Kultur den 18 February, 2016

2 people like this post.

När man studerar på universitet ingår det ofta en flytt eller två, och då kan det vara svårt att få med sig alla attiraljer och prylar som man är van vid att ha hemma. Som till exempel ett piano. Som tur är så finns det lite pianon nere på Bomullsspinneriet att tillgå för den allmänne studenten. Ibland om kvällen beger jag mig dit och sitter och jammar några timmar, det är riktigt avslappnande. Till skillnad mot teknikerna som håller hus uppe i Täppan/Kåken så verkar de flesta filosofer gå hemåt runt 17:00. Det är med andra ord ledigt.

WP_20160216_001

En speciell snubbe anlitas för att stämma pianona innan varje terminsstart.


 

Cnema – Biofilm

Postad i kategorin: För nya studenter, Kultur den 19 January, 2016

0 people like this post.

Det är något speciellt med att gå på Bio. Det är en sjukt stor skärm, väldigt bra ljud och ibland 3D. Men det bästa är ändå att det blir en sammankomst av goa vänner och att man kommer ut och gör något. Jag har alltid kollat på bio vid SF men i förra veckan besökte vi Cnema istället, här i Norrköping. Vi såg “The hateful eight” med Quentin Tarantino som regissör, vilket var en mycket bra film! Det var väldigt billigt också, med alla studentrabatter pålagda kostade det bara 50 kr. Rekommenderas!

WP_20160114_006

Vad är det för logga på tröjan? 😉


 

Du tittar just nu i arkivet för kategorin Kultur.

Jerry Sundin

Tjenare!
Trevligt att du har hittat hit! Mitt namn är Jerry Sundin och just nu läser jag fjärde året på Civilingenjörs-programmet Elektronikdesign. Innan min nuvarande utbildning läste jag en 2-årig utbildning som hette Elteknik och automation samt ett tekniskt basår, vilka ledde mig dit jag är idag.

När man väl fått upp ögonen för elektroteknik och dess tillämpningsområde, så är det svårt att inte bli mer intresserad. Förutom att sitta många långa timmar i plugget så tycker jag om att spela dator och träna, det är också härligt att emellanåt ge sig ut i naturen och söka lite avslappning.

Jag tycker att det är viktigt att engagera sig och göra sitt bästa för att på så vis skapa en trivsam miljö för sina vänner och medmänniskor. På Liu har jag fått chansen att göra detta på lite olika sätt.

Under mitt första år så var jag med i projektgruppen för Elektronikdesigns arbetsmarknadsdagar som företagsvärd, det var ett roligt uppdrag där jag lyckades skapa en värdefull kontakt med några äldre studenter och vissa företag.

Andra året valdes jag till projektledare för arbetsmarknadsdagarna och det var riktigt kul och utmanande, att leda en grupp människor och försöka sträva mot ett gemensamt mål.

Det tredje året satt jag som studienämndsordförande (SnOrdf) i styrelsen för Elektronikdesign. Som SnOrdf hade jag ett ansvar att representera alla studenterna vid programmet gentemot de högre bestämmande organen inom LiU samt att bedriva studiebevakning.

Nu under mitt fjärde år kör jag ett mera avslappnat race. Vi har många kurser på avancerad nivå och jag har prioriterat studierna framför ideellt engagemang. I början av terminen arbetade jag dock som klassföreståndare för basåret i Norrköping och jag har även tagit några uppdrag så som projekthandledare och labassistent. Jag tycker att det är väldigt kul att förklara och lära ut avancerade tekniska problem.

Nåväl, jag hoppas att du finner mig blogg intressant! Och uppstår några frågetecken så är det bara att slänga iväg ett mail till jersu616@student.liu.se

Ha det bra!

Sök i bloggen

Sidor

Kategorier

Mest bloggat om



Arkiv

Metadata



Detta är en personlig webbsida och information framförd här representerar inte Linköpings universitet. Se även Policy för www-publicering vid Linköpings universitet.

This is a personal www page. Opinions expressed here do not represent the official views of Linköpings universitet. Please refer to Linköpings universitets wwwpolicy.



Jerrys blogg drivs av WordPress